Lección

Cooking

Vocabulary for cooking and kitchen activities

≈ 15 min 8 bloque(s)

Text

Vocabulario de cocina

Esta lección presenta el vocabulario esencial de cocina usado en recetas, instrucciones y contextos profesionales. Aprenderás verbos (acciones), sustantivos (ingredientes y utensilios) y colocaciones comunes para preparar alimentos.

  • Verbos comunes en cocina: chop (picar), sauté (saltear), simmer (hacer hervir a fuego lento), bake (hornear), whisk (batir)
  • Ingredientes y utensilios: ingredient (ingrediente), pan (sartén), oven (horno), measuring cup (taza medidora)
  • Colocaciones y medidas: a pinch of (una pizca de), a cup of (una taza de), preheat the oven (precalentar el horno)

Table

Useful Cooking Vocabulary

Word Part of speech Example sentence
chop verb Please chop the onions finely for the sauce.
sauté verb Sauté the mushrooms for 5 minutes on medium heat.
simmer verb Let the stock simmer for 30 minutes to develop flavor.
whisk verb Whisk the eggs and sugar until the mixture is smooth.
ingredient noun Check the ingredient list before you start cooking.
preheat verb Preheat the oven to 180°C before you bake the cake.
a pinch of expression Add a pinch of salt to balance the sweetness.
measuring cup noun Use a measuring cup to add one cup of flour.

Tip

Colocaciones y uso clave

Concéntrate en las colocaciones verbo + objeto y las expresiones de medida. Estas combinaciones son esenciales para instrucciones claras en recetas.

  • Patrones verbo + objeto comunes: chop the onions (picar las cebollas), bake a cake (hornear un pastel), boil the pasta (hervir la pasta)
  • Frases de medida: a cup of sugar (una taza de azúcar), a pinch of salt (una pizca de sal), two tablespoons of olive oil (dos cucharadas de aceite de oliva)
  • Temperatura y tiempo: preheat the oven to X°C (precalentar el horno a X°C), simmer for 20 minutes (cocer a fuego lento 20 minutos)

Aprende los verbos con sus objetos y las expresiones de medida para instrucciones precisas.

Example

Ejemplos en contexto

Please chop the garlic and add it to the pan.

Por favor, pica el ajo y añádelo a la sartén.

Preheat the oven to 200°C before you put the tray in.

Precalienta el horno a 200°C antes de meter la bandeja.

Whisk the cream until it forms soft peaks.

Bate la nata hasta que forme picos suaves.

Simmer the sauce for 15 minutes to reduce it.

Cocina la salsa a fuego lento durante 15 minutos para reducirla.

Tip

Errores comunes a evitar

Tenga en cuenta los errores universales que cometen los estudiantes con el vocabulario de cocina y el lenguaje de las recetas.

  • Usar 'a' con sustantivos incontables (p. ej., 'a rice' es incorrecto)
  • Orden de palabras incorrecto en las instrucciones: mantén verbo + objeto (p. ej., 'season the soup')
  • Confundir verbos de cocina similares (p. ej., chop vs. slice vs. dice)
  • Omitir palabras de medida o usar unidades equivocadas (p. ej., confundir teaspoon y tablespoon)

Concéntrese en las colocaciones, los artículos correctos y las palabras de medida precisas.

Quiz

Choose the correct sentence:

Pista: Concéntrate en el orden normal de las palabras: el verbo antes del objeto.

Quiz

Complete: She _____ the garlic before adding it to the pan.

Pista: Piensa en la acción pasada realizada sobre el ajo en un paso de la receta.

Quiz

Which sentence is correct?

Pista: Piensa en sustantivos contables vs incontables.

Puntos clave

Vocabulary

chop

verb CEFR A2 //tʃɒp//

cortar alimentos en trozos pequeños con un cuchillo

picar / cortar

Chop the parsley before you sprinkle it on the dish.

Pica el perejil antes de espolvorearlo sobre el plato.

Vocabulary

sauté

verb CEFR B1 //sɔːˈteɪ/ or /ˈsɒteɪ//

cocinar rápidamente con una pequeña cantidad de aceite o mantequilla a fuego alto

saltear

Sauté the onions until they are translucent.

Saltea las cebollas hasta que estén translúcidas.

Vocabulary

simmer

verb CEFR B2 //ˈsɪmər//

cocinar un líquido a una temperatura justo por debajo del punto de ebullición con burbujas pequeñas

cocer a fuego lento

Simmer the sauce gently to concentrate the flavors.

Cuece la salsa a fuego lento para concentrar los sabores.

Vocabulary

whisk

verb CEFR B1 //wɪsk//

batir ingredientes (generalmente huevos o nata) rápidamente con un utensilio para añadir aire y mezclar

batir

Whisk the egg whites until stiff peaks form.

Bate las claras hasta que formen picos firmes.

Vocabulary

ingredient

noun CEFR A2 //ɪnˈɡriːdiənt//

un elemento alimentario que se usa con otros para hacer un plato

ingrediente

Check that you have all the ingredients before you start cooking.

Comprueba que tengas todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.

Vocabulary

preheat

verb CEFR B1 //priːˈhiːt//

calentar un horno a la temperatura requerida antes de meter la comida

precalentar

Preheat the oven to 180°C before baking the loaf.

Precalienta el horno a 180°C antes de hornear el pan.

Expression

a pinch of

expression CEFR A2 //ə pɪntʃ əv//

una cantidad muy pequeña de algo, especialmente sal o especia

una pizca de

Add a pinch of salt to bring out the flavor.

Añade una pizca de sal para realzar el sabor.

Vocabulary

measuring cup

noun CEFR A2 //ˈmɛʒərɪŋ kʌp//

una taza marcada con medidas estándar para medir ingredientes

taza medidora

Use a measuring cup to pour two cups of milk.

Usa una taza medidora para verter dos tazas de leche.